2009-08-29

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         ■少臭屁 别在爱你的人面前把自己装的和圣人(圣女)一样,你们是夫妻,不是外人,在外面摆酷就可以了,回家就要有个人样,别臭屁了。搞长了,老婆(老公)都对你敬而远之了,还有爱吗?

■经济上要多商量虽然结婚了在一起过日子了,也别把对方钱包里的钱就当成是自己的钱了,钱是钱,爱情是爱情,难道她(他)把工资全交给你就是爱情吗?那么你们的爱情也太肤浅了。这年头,经济危机,谁家挣点儿钱都不容易,你要是又不会理财又非要抢着搞,最后把家里搞得一团糟,争吵也就很难避免。

■要勤快 “80后”的人有一通病,就是懒,某些哥们姐们懒到身上能长蛆了,所以没办法了,既然到一起过日子了,就都请勤快些吧。别在家搞霸权主义,自己什么都不做,什么都依赖着对方,甚至说:你不做某某就是不爱我。这不废话吗?爱你就一定要帮你洗衣做饭啊,那你不如请个厨师或者洗衣工之类的,保管爱你。

■别唠叨 唠叨是上个世纪结婚的人常干的事情,21世纪结婚的“80后”就别学这一“优良传统”了,每天在外面受气受白眼还不够?你回来非要一点小事唠唠叨叨的没个完,烦也给你烦死了。搞不好直接影响生活质量,这是我们不愿意看到的。

■说话有所顾忌 别以为结婚了就什么话都能说了,有些话能不说还是最好不要说,比如:当年那么多人追我,我怎么就看上了你这个窝囊废。等等等等。要是你看上的是个窝囊废,你自己是什么?弄坏了,连个窝囊废都搞不定了,那你可就完了。

■别啃老 21世纪什么最流行,啃老。这可是中国几千年闻所未闻的事情,孔老夫子如果九泉有知,恐怕也要在地下吹鼻子瞪眼,大呼:伤风败俗,岂有此理。流行归流行,咱可不要学。小两口有手有脚,却要靠老人家养活,传出去,你俩在外可就是老鼠过街,人人喊打了。

■要勤俭 因为我们这代人,从小在家个个都是父母的宝贝,没吃过苦,也不知道钱来之不易。工作之后,花钱更是大手大脚,一点谱都没有,往往是月初大富豪,月底穷光蛋。一旦遇到点事,两人只能大眼瞪小眼。所以,过日子还是要节俭一些,有计划些。

2009-08-27

干炸带鱼用“热锅热油”炸花生米用“冷锅冷油”
锅里放油,油热之后再放菜开始烹调……这是一般人做菜的程序。其实做不同的菜,对放油的时机和油温的要求也不一样。油多热的时候该放菜呢?常见的情况有三种,即“热锅热油”、“热锅凉油”和“冷锅冷油”。
“热锅热油”是多数人炒菜时放油的程序。即先把食用油放入炒锅,然后加热,油会随着炒锅的温度升高。“热锅热油”分为“热油锅”和“旺油锅”两种。
热油锅:俗称“五六成热”,此时油面微有青烟,油从四周向中间翻动,原料下油后,其周围出现大量气泡。一般用于干炸、软炸等类型菜肴的炸制;滑炒、滑熘、油爆等类型菜肴主料的滑油。
旺油锅:俗称“七八成热”,此时油面有青烟,用手勺搅动有响声,原料下油锅后,周围出现大量气泡,并带有轻微的油爆声。一般适用于炸制菜肴,如干炸带鱼,干炸里脊。也适用于烹制红烧、干烧类菜肴之前的过油,如红烧肉、红扒肘子、干烧鱼等。还有将油烧至十成热的,可以做火爆燎肉,葱爆羊肉等。
“热锅热油”虽然用途广泛,可也会遇到麻烦。比如在烹调鸡、鱼等含水量较高、质地较嫩的原料,或用蛋清、淀粉浆过的荤性原料时,常会出现粘锅现象。这个时候,就要调整一下放油顺序,采用“热锅凉油”法来解决。
“热锅凉油”主要适用于滑制菜肴。为防止干烧锅的危险,可先将锅内倒入少许油一起烧至八九成热时,将油倒出。然后再放入适量凉油,烧至三四成热时,先进行滑油,再进行滑炒或煸炒,如滑炒里脊丝,清炒虾仁等。做奶汤的时候也适用,如奶汤三鲜等。“热锅凉油”法烹制的菜肴松散爽脆,质嫩不绵,还能起到不粘锅、防止菜肴破碎的作用。
还有一种用得比较少的方法,叫“冷锅冷油”。即将油和原料同时放入锅里后,再开始小火加热,这种方法主要用于炸制,也叫“吞炸”。以油炸花生米为例,先将油和花生米一起放入锅内,再逐渐加热。加热时宜用小火,看到花生米变色就要关火,等油冷却下来后将花生米沥出。这样炒出来的花生米才酥脆,不会外糊里不熟。同样做法的还有炸松子仁、瓜子仁、椒盐蛇段、蒜香排骨等。

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2009-08-26

^. ^ 搬实验室

说了一个多月,终于开始搬了

我们实验室人比较多

所以教授发挥了下能力

弄了2间房

一间是本部,一间是给以后再聘请教授用的学生实验室给我们霸占了先了

本部那间分5个人,我们这边这间分了3个人

其实本部那间就只有3个人常在的,还有另外2个人,一个是本科生不怎么来学校,一个是硕士2年级就差论文写完马上毕业走人

我们这间3个人,都是博士生 –_-!!

一位大妈,我,还有一位跟我关系很好的韩国小伙

大妈基本不来学校,所以俺们这房间就俩人,基本上是副教授的待遇了

不过冰箱 打印机那些都在原来的房间丢的 到时候打印还得来回2头跑了

房间有水龙头,以后洗脸刷牙可以不用跑厕所了,虽然厕所也不远

……

唯一不如原来的地方就是,以前在实验室窗户可以看到大片的海,现在只能看到一个小角落了

今天快累死了,东西打包,然后再拆包,整理东西,来来回回

昨晚又没睡好,总之很惨了

这个七夕……过的

实在话,其实还是很爽的,因为换了一个人少的实验室,我随便开音响都不怕影响到谁了。

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2009-08-20

也许是这样来的.我猜的.

一间房?

反正下午陪吾同学去找房

逛了学校周围的一间房

大多都中介在搞,很少有个人房主在搞

后来问了几家那种住宅把房子拆了盖成小高楼的一间房

问了下  有些保证金300万-500万 然后月租20-40 这样的

还有一些是2000万 月租15万 这样的

只有一家肯全部4000万  不收月租

实在是夸张,不过发现这些韩国人接我电话,第一句还是有点听不懂,第二句开始才接上话,然后就聊的很开心了..

估计是我打电话过去,第一句问的东西又是中国式韩语…人不知道我说啥…

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http://www.last.fm/music/July+Skies/_/Southern+Orchards

真的好听

又一个ambient

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2009-08-19

一直以来都是听post rock

近期听了一段巴赫的钢琴

想转换下风格开始找有piano的post rock

没想到比较有代表性的其实很早之前就有 

我听了许久的Epic45

其实一部分原因也是因为Last Days

在what.cd找Last.Days的时候又找到的Goldmund 然后又找去Swod接着是Peter Broderick

其实最终看来,乐器不是最主要的,因为这些人的专辑里面有piano也有小提琴,还有一些竖琴等等之类的

主要还是要随心意,听了之后感觉

1.周围真的空旷了

2.只有歌

3.自己被围了

以上即可达到目的了

来一张Goldmund的专辑封面

acrylic, pigment transfer on canvas
2004
10 x 10 inches
Artwork for Goldmund’s 2005 album Corduroy Road
Transfer Process: www.hollisbrownthornton.com/information/transfer.htm

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